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酱香排骨
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菜品特色
这道酱香排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ; 姜丝 ; 料酒 ; 蛋黄 液; 生粉 ;油(适量);蒜粒; 花雕 酒; 酱油 ; 豆瓣酱 ; 柠檬 汁组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱香排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨；姜丝；料酒；蛋黄液；生粉；油(适量)；蒜粒；花雕酒；酱油；豆瓣酱；柠檬汁所需调料
酱香排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时；
- 第 2 步
2.打入蛋黄液、生粉，继续抓匀；
- 第 3 步
3.锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄；
- 第 4 步
4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁；
- 第 5 步
5.最后挤少许柠檬汁调味即可。
该菜品最后更新于：2026-06-23
