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脆皮肘子
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菜品特色
这道脆皮肘子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肘子 (1个); 洋葱 (1颗); 胡椒粉 (适量);盐(适量); 啤酒 ; 罗勒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的脆皮肘子吧。菜品禁忌
所需食材
肘子(1个)；洋葱(1颗)；胡椒粉(适量)；盐(适量)；啤酒；罗勒所需调料
脆皮肘子的做法
- 第 1 步
1.四分之一洋葱切丁。 - 第 2 步
2.清洗干净的肘子，熏净毛发（领会精神哈，能明白意思就好^_^），用盐和胡椒粉涂抹均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。 - 第 3 步
3.肘子用啤酒熬煮2小时（啤酒没过肘子即可），出锅备用 - 第 4 步
4.用刀延骨头划开肉皮，防止肉皮上窜，然后用叉子在肘子表面扎满小孔（觉得味道淡的可以再涂一遍盐） - 第 5 步
5.烤盘放入余下洋葱及爱吃的蔬菜。 - 第 6 步
6.洒罗勒碎，烤盘加入肉汤少许。 - 第 7 步
7.入烤箱，中层上下火，220度，40分钟。（请根据肘子大小及烤箱温度自行调整时间长短） - 第 8 步
8.成品展示。
该菜品最后更新于：2026-06-25
