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凉拌折耳根

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分类：下饭菜凉菜凉拌四川菜功效：清热解毒;清热难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

折耳根又名鱼腥草，猪鼻孔（四川一带），气味独特。有清热解毒功效，凉拌之后倍感爽口，为节假日解腻佳品。

菜品禁忌

所需食材

折耳根(适量)；葱末；姜末；蒜末；油；盐；生抽；糖；醋

所需调料

凉拌折耳根的做法

第 1 步1.折耳根清洗干净控出水分。
第 2 步2.葱姜蒜末切好。
第 3 步3.所有辅料加入控干水分的折耳根中，拌匀装盘即可。

该菜品最后更新于：2026-10-07

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