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炖牛肉

1.98W 0.74K

分类：炖牛肉功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

不漂亮，但是美味家常。这次的牛肉更是简单

菜品禁忌

所需食材

牛肉；料酒；醋；糖；盐；酱油；八角；葱姜；五香粉；花椒粉

所需调料

炖牛肉的做法

第 1 步1.牛肉西干净，泡半小时出血水
第 2 步2.冷水下牛肉，开锅撇沫，加料酒，少许醋，葱姜八角，去腥，继续撇沫
第 3 步3.撇干净第一次的沫，加酱油，继续开锅撇沫。直到汤干净了，放五香粉花椒粉，糖少许，小火慢慢炖
第 4 步4.每次炖到肉熟以后

该菜品最后更新于：2026-05-24

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