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清蒸鱼
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菜品特色
这道清蒸鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜鱼（我用的是 鲫鱼 ）(一条);葱;姜;油;蒸鱼豉油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清蒸鱼吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜鱼（我用的是鲫鱼）(一条)；葱；姜；油；蒸鱼豉油所需调料
清蒸鱼的做法
- 第 1 步
1.将鱼洗净、淋干、斜切口，将葱、姜切成段塞到切口里（鱼两面都是如此），将鱼放入瓷盘里放入蒸锅，大火蒸6到7分钟，停火后不要掀锅盖，再闷三分钟 - 第 2 步
2.蒸好鱼后，盘子里会有一些汤，倒掉！ - 第 3 步
3.再切一些葱丝和姜丝放在蒸好的鱼上面，在小锅里放适量油，烧热，浇在蒸鱼上面，再在淋一些蒸鱼豉油（蒸鱼豉油是为了有咸味，所以淋多少视口味而定）
该菜品最后更新于：2026-05-10
