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爆炒大青蟹
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菜品特色
这道爆炒大青蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由钦州 花蟹 (2只);沙姜(少量); 大葱 (少量); 芹菜 (少量); 生抽 (少量); 蚝油 (少量); 白糖 (少量); 料酒 (少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒大青蟹吧。菜品禁忌
所需食材
钦州花蟹(2只)；沙姜(少量)；大葱(少量)；芹菜(少量)；生抽(少量)；蚝油(少量)；白糖(少量)；料酒(少量)所需调料
爆炒大青蟹的做法
花蟹壳厚，蟹钳要先敲碎- 第 1 步
1.花蟹杀好，洗净，料酒和沙姜、少量生抽腌制
- 第 2 步
2.沙姜剁碎、大葱取葱白、干辣椒，放入热油爆香
- 第 3 步
3.青蟹入锅，翻炒，加入少许白糖，小火焖烧
- 第 4 步
4.3分钟后，转大火，假如蚝油翻炒，出锅
该菜品最后更新于：2026-08-02
