cc家的柴火烧鸡

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分类：荤菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这段时间柴火鸡在重庆有点火，凑热闹吃了一次，除了被柴火熏得有点受不了以外，味道还真不错。于是吃的时候仔细观察了锅中的配料，回来后就自己做，味道非常棒，因为自家油用得好，所以感觉还要比外面的好吃些，好想有去开一家的冲动。

嫩鸡(一只)；茴香；豆蔻；草果；桂皮；山奈；八角；仔姜；干辣椒；新鲜花椒；洋葱；新鲜小米辣；蒜瓣；老姜；郫县豆瓣

不能用老鸡，如果不太嫩可以把煮的这个步骤换成高压锅来压

该菜品最后更新于：2026-05-30