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虾肉小笼包
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菜品特色
这道虾肉小笼包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小麦 面粉 (250克);虾籽(250克); 面粉 (75克);猪肋条肉（ 五花肉 ）250克;肉皮清冻(100克); 芝麻 (5克);碱(1克); 香油 (10克); 酱油 (10克);盐(3克); 味精 (1克);姜(5克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾肉小笼包吧。菜品禁忌
所需食材
小麦面粉(250克)；虾籽(250克)；面粉(75克)；猪肋条肉（五花肉）250克；肉皮清冻(100克)；芝麻(5克)；碱(1克)；香油(10克)；酱油(10克)；盐(3克)；味精(1克)；姜(5克)所需调料
虾肉小笼包的做法
- 第 1 步
1.将面粉弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热处发酵；
- 第 2 步
2.将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用；
- 第 3 步
3.将猪肉剁成泥状，将虾仁切碎；
- 第 4 步
4.将猪肉泥、虾仁细粒混合，加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻，一同拌匀，即成包子馅；
- 第 5 步
5.将面团搓成长条，揪成30个剂子，用擀面杖擀成小圆皮子；
- 第 6 步
6.用做好的包子皮和馅，包成小包子，摆在笼屉里，最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。
该菜品最后更新于：2026-05-19
