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麻辣版香葱豆腐
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菜品特色
这道麻辣版香葱豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由北 豆腐 ; 瘦肉 ; 食用油 ; 大蒜 ; 生姜 ; 生粉 ; 料酒 ; 花椒 ; 豆豉 酱; 豆瓣酱 ; 老抽 ;白 胡椒粉 ;辣油; 白糖 ; 香油 ;葱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣版香葱豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
北豆腐；瘦肉；食用油；大蒜；生姜；生粉；料酒；花椒；豆豉酱；豆瓣酱；老抽；白胡椒粉；辣油；白糖；香油；葱所需调料
麻辣版香葱豆腐的做法
- 第 1 步
1.大蒜切成细粒；
- 第 2 步
2.生姜切成丝；
- 第 3 步
3.瘦肉剁碎后加入生粉和料酒搅拌后腌制15分钟；
- 第 4 步
4.北豆腐切成小块后下锅焯水；
- 第 5 步
5.取出豆腐都过凉水；
- 第 6 步
6.热锅后加入食用油；
- 第 7 步
7.加入大蒜，生姜和花椒，煸炒出香味；
- 第 8 步
8.加入一勺豆瓣酱小火煸炒一下;
- 第 9 步
9.加入肉末煸炒一下;
- 第 10 步
10.加入一勺豆豉酱煸炒一下;
- 第 11 步
11.加一点料酒,加入一碗水;
- 第 12 步
12.加入焯过水的豆腐;
- 第 13 步
13.加入适量老抽,白胡椒粉,辣油,五香粉和半勺白糖;
- 第 14 步
14.大火煮开后用生粉兑水沟薄欠;
- 第 15 步
15.淋上香油,撒上葱即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-05-23
