杨梅酵素

1.03W 1K

分类：饮品功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道杨梅酵素不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由杨梅 (2斤); 白糖 (700g);纯净水(6L); 苹果 (1个);酵素桶组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杨梅酵素吧。

杨梅(2斤)；白糖(700g)；纯净水(6L)；苹果(1个)；酵素桶

第 1 步1.新鲜杨梅冲洗干净，沥干水分
第 2 步2.6L水倒入酵素桶，苹果去籽切片，这次直接用水果刨，所以很薄，杨梅捏碎，再拌入白糖，一直搅拌至底部白糖溶解，盖紧盖子等待2-3天，从第二天开始早晚各搅拌一次
第 3 步3.当表面出现白色泡沫，喝时有气体感但无明显酒味时，可确定发酵好了，这次发酵大约50小时，就滤渣装瓶了
第 4 步4.捞出大颗粒的渣，再过滤
第 5 步5.装瓶冷藏后口感更佳，喝的时候挤一些柠檬汁，酸酸甜甜味道棒极了

该菜品最后更新于：2026-05-22