首页 >
熊熊挤挤包
1.83W 0.67K
菜品特色
可爱的熊熊挤挤包，怎能错过菜品禁忌
所需食材
高粉(200克)；低粉(50克)；奶粉(10克)；可可粉(10克)；热水(25克)；鸡蛋(1个)；盐(3克)；酵母(3克)；牛奶(90克)；黄油(25克)所需调料
熊熊挤挤包的做法
- 第 1 步
1.可可粉放碗里 - 第 2 步
2.加入25克热水，拌匀，放凉 - 第 3 步
3.把除了黄油外的所有材料放到厨师机里，揉成扩展阶段，揉的过程中慢慢加入可可液体和黄油 - 第 4 步
4.揉成一光滑的面团，放室温发酵（27度左右） - 第 5 步
5.发至二倍大 - 第 6 步
6.分割成35克一个面团，醒发15分钟 - 第 7 步
7.再分割成1克一个的耳朵，这个搓的我好累 - 第 8 步
8.然后醒发完的面团再次搓圆，二发至二倍大，耳朵我是单独发酵的，发完再放上去，不然小的时候会掉下去180度上下火20分钟 - 第 9 步
9.弄点白巧和黑巧加以装饰，即可
该菜品最后更新于：2026-05-14
