红烧猪蹄

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分类：荤菜下酒菜红烧午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道红烧猪蹄不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪蹄 (一只); 冰糖 ; 老抽 ;醋;姜;葱; 大蒜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧猪蹄吧。

猪蹄(一只)；冰糖；老抽；醋；姜；葱；大蒜

第 1 步1.猪蹄洗干净，同时把水烧开。把猪蹄倒入开水中煮到变色，捞出洗净。起油锅，放一把冰糖，小火少到冰糖冒小泡泡及时倒入猪蹄翻炒，等全部上色后倒入料酒、老抽、蒜，最后加水没过猪蹄。大火烧开后转中火或小火，一小时不到即可收汁，加盐，味精，葱。出锅咯
第 2 步2.注意第一项：冰糖熬到冒小泡泡就行了，过了时间容易苦第二项：盐等快盛了加，不然肉不容易煮烂。

该菜品最后更新于：2026-05-25