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自制肉酱
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菜品特色
这道自制肉酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肉沫(500g); 小米 椒(12只);泡发 木耳 (100g); 胡萝卜 (100g); 蒜头 、 葱白 、姜(适量);盐、 料酒 、老干妈油 辣椒 、 老抽 (适量); 洋葱 (80g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制肉酱吧。菜品禁忌
所需食材
肉沫(500g)；小米椒(12只)；泡发木耳(100g)；胡萝卜(100g)；蒜头、葱白、姜(适量)；盐、料酒、老干妈油辣椒、老抽(适量)；洋葱(80g)所需调料
自制肉酱的做法
调料可以多放些，比平时的菜要咸些，可以在冰箱中保存一周- 第 1 步
1.将木耳、胡萝卜、洋葱切小丁备用
- 第 2 步
2.热锅倒油下蒜、姜、葱白煸香，下入洋葱煸香
- 第 3 步
3.下入胡萝卜、木耳煸炒，加入肉沫炒均
- 第 4 步
4.加入酱油、盐、一勺老干妈翻炒，烹入料酒，加适量水开始熬煮
- 第 5 步
5.大火熬开，加盖转小火再熬30分钟
- 第 6 步
6.待汤汁收少，撒入小米椒，蒜沫，加适量鸡精，搅均出锅
该菜品最后更新于：2026-08-27
