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清蒸鲫鱼
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菜品特色
这道清蒸鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 ;嫩 生姜 ;桂林三花酒(或 白酒 );酸梅(2);海天 生抽 ; 花生油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清蒸鲫鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼；嫩生姜；桂林三花酒(或白酒)；酸梅(2)；海天生抽；花生油所需调料
清蒸鲫鱼的做法
蒸完先不要急着拿出来，关火放三分钟后大功到成。- 第 1 步
1.先把鱼清洗干净(买的时候让店家帮忙杀了)在鱼正背面斜切三四刀然后用三花酒腌制下，正背面涂上盐。腌制15分钟以上，让鱼充分吸收。
- 第 2 步
2.把嫩姜切成条状放在鱼身上，把酸梅放在鱼两旁，淋上酱油和花生油！(花生油可先放入锅中热一下)
- 第 3 步
3.放入锅中大火蒸上13分钟后大成。
该菜品最后更新于：2026-08-18
