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自制剁椒

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分类：下饭菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

自己做的剁椒即卫生又安全，吃起来也放心。

菜品禁忌

所需食材

红小米辣(500克)；红辣椒(500克)；盐(100克)；大蒜头(1整个)；生姜，麻油

所需调料

自制剁椒的做法

我用小米辣是为了更辣，如果吃不了太辣的人就全用红辣椒就可以了。

第 1 步1.然后把辣椒用剪刀剪碎或用刀剁碎放入容器，再把大蒜头剁碎，生姜剁成末全部放进切好的剁椒里，加入盐拌匀。
第 2 步2.然后全部装进一个玻璃瓶中，上面倒些麻油封顶，把盖一定要盖紧就可以了。一般一个星期左右就可以食用了。

该菜品最后更新于：2026-08-23

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