酸豆角肉沫

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分类：下饭菜酸豆角炒肉沫功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道酸豆角肉沫不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由五花肉 ;酸豆角 ; 花椒粒;干辣椒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸豆角肉沫吧。

第 1 步1.泡好的酸豆角，也就是泡菜酸豇豆。
第 2 步2.切粒。
第 3 步3.五花肉切成肉沫。
第 4 步4.花椒粒七八颗，干辣椒两个，根据个人口味添加。
第 5 步5.稍微肥一点的五花肉直接煸炒出油，瘦一点的先放点油，再放五花肉。
第 6 步6.五花肉炒至变色，出油后，依次放入花椒粒，干辣椒，酸豆角。
第 7 步7.炒2到3分钟，出香味。加入味精或鸡精，出锅。。。。。。因为酸豆角本身有咸味，不用放盐。建议选用自家泡菜，外面卖的只有咸味，不酸，也就没有香味。

该菜品最后更新于：2026-08-08