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黑木耳炖豆腐
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菜品特色
豆腐是很有营养的一种食材，无论素炒还是烧汤都是不错的选择。这次在做豆腐的时候，加了大喜大牛肉粉和黑木耳一起炖煮，使得整体菜肴的口味得到提升。菜品禁忌
所需食材
豆腐(适量)；黑木耳(适量)；食盐(适量)；大喜大牛肉粉(适量)；食用油(适量)；蒜苗(一根)；大葱(一根)；料酒(适量)；酱油(适量)所需调料
黑木耳炖豆腐的做法
1.豆腐煎过，炖煮的时候不易碎。2.料酒的烹入可以除去豆腐的豆腥味，没有可以不加。3.不喜欢蒜苗的话可以不放。- 第 1 步
1.豆腐切成小块。 - 第 2 步
2.木耳用水泡发。 - 第 3 步
3.蒜苗、大葱斜切成丝 - 第 4 步
4.锅里放油，油热后，放入豆腐块。中火煎至两面焦黄。 - 第 5 步
5.烹入少许料酒，酱油以及适量大喜大牛肉粉。 - 第 6 步
6.中火，锅里加入热水炖煮20min、 - 第 7 步
7.汤汁基本收干的时候，将葱丝和蒜苗丝撒入，翻炒均匀即可。
该菜品最后更新于：2026-07-01
