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酱烧凤爪
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菜品特色
这道酱烧凤爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡爪;姜; 料酒 ;老干妈 豆豉 酱;盐; 酱油 ; 蚝油 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱烧凤爪吧。菜品禁忌
所需食材
鸡爪；姜；料酒；老干妈豆豉酱；盐；酱油；蚝油；白糖所需调料
酱烧凤爪的做法
- 第 1 步
1.鸡爪洗净，剪去指甲，从中间对半剖开备用；
- 第 2 步
2.把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，煮3分钟左右捞出过凉，沥干水分备用；
- 第 3 步
3.热锅上油，放入鸡爪，盖上锅盖，煎至一面微黄后把火关到最小，等半分钟后再开盖翻面煎另一面；
- 第 4 步
4.煎好的鸡爪，加一小碗清水，加入姜片，料酒，老干妈豆豉酱，盐，酱油，白糖煮15分钟；
- 第 5 步
5.再加入蚝油翻匀，煮至汤汁收干即可。
该菜品最后更新于：2026-05-22
