韭菜炒花蛤

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道韭菜炒花蛤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由韭菜 ;花蛤;红尖椒 ; 蒜瓣组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韭菜炒花蛤吧。

韭菜；花蛤；红尖椒；蒜瓣

第 1 步1.韭菜洗干净切一厘米长的小段、红辣椒切圈、蒜切粒备用
第 2 步2.花蛤我做过不焯水和焯水的，相比之下，不焯水的味更鲜，不过里面多少含有泥沙，影响口感和食欲，个人觉得焯水洗干净更放心，锅中倒水烧开，下入花蛤，壳张开捞出洗干净
第 3 步3.锅中倒油适量，下花蛤下去翻炒
第 4 步4.炒一会儿后，把花蛤拨到一边，倒入红辣椒和韭菜杆子先炒一下
第 5 步5.倒入一点料酒翻炒一下，
第 6 步6.加入盐适量，炒一下再放入韭菜叶子，翻炒一下
第 7 步7.倒入生抽适量，蚝油适量，翻炒均匀就可以出锅了

该菜品最后更新于：2026-08-27