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菊花脑肉圆
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菜品特色
这道菊花脑肉圆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 菊花 脑; 肉末 ; 鸡蛋 ;盐; 料酒 ; 麻油 ; 生抽 ; 胡椒粉 ;醋;糖;葱姜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的菊花脑肉圆吧。菜品禁忌
所需食材
菊花脑；肉末；鸡蛋；盐；料酒；麻油；生抽；胡椒粉；醋；糖；葱姜所需调料
菊花脑肉圆的做法
- 第 1 步
1.姜葱'菊花脑切碎'菊花脑事前要开水烫一下'打入一个鸡蛋'加入肉末'肉末菊花脑比例1：1，再加入料酒盐糖一点鸡精'搅拌'最后再加一点醋'麻油'生抽'搅拌 - 第 2 步
2.开水里放点盐'丸子成型投入'煮到飘起来差不多就好了 - 第 3 步
3.完成''开始没想做菜谱''结果试了一下'丸子鲜嫩多汁''菊花脑煮过菜汁都保留在丸子里''很好吃~就分享过来啦~
该菜品最后更新于：2026-10-05
