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酸菜炒肉末
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菜品特色
这道酸菜炒肉末不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 酸菜 ;猪前腿夹沙肉;红 尖椒 ; 花椒 ;姜; 大蒜 ; 老抽 ; 白糖 ;盐;鸡粉组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸菜炒肉末吧。菜品禁忌
所需食材
酸菜；猪前腿夹沙肉；红尖椒；花椒；姜；大蒜；老抽；白糖；盐；鸡粉所需调料
酸菜炒肉末的做法
- 第 1 步
1.酸菜一两切碎，猪前腿夹沙肉三两磨碎，红尖椒一个切小段，花椒十几粒，姜一片切蓉，大蒜一个拍碎；
- 第 2 步
2.热油把花椒煸香捞出丢掉，接着放入姜蓉蒜碎煸香，加入辣椒酸菜炒透起锅；
- 第 3 步
3.另锅热油把肉末炒熟，加入刚刚炒好的酸菜翻炒均匀，放入一小勺老抽，一勺白糖，少许盐，适量鸡粉，翻炒均匀后加入一勺湿淀粉水拌匀即可起锅食用。
该菜品最后更新于：2026-10-16
