糖醋排骨

1.59W 0.51K

分类：糖醋排骨无锡排骨糖醋排骨功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道糖醋排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由排骨 ; 老抽 ;醋;葱(姜);糖;盐; 料酒 ; 淀粉 ; 蛋清组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋排骨吧。

排骨；老抽；醋；葱(姜)；糖；盐；料酒；淀粉；蛋清

第 1 步1.排骨斩件，用热水浸泡半小时去血水，捞起备用
第 2 步2.排骨至碗中，加料酒，盐，淀粉，蛋清腌制两小时入味
第 3 步3.锅中放油，将腌制好的排骨一个个放油锅内炸，一定要一个个的放，炸至外酥里嫩后捞起备用
第 4 步4.另起一锅，放少量油，碗里放老抽，醋，糖和盐调和好酱汁倒入锅中炒出香味，加水淀粉勾芡使酱汁浓郁，把炸至好的排骨倒入锅中，让酱汁充分包裹住每一块排骨，翻炒均匀
第 5 步5.出锅前撒葱花和芝麻即可

该菜品最后更新于：2026-09-26