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猪蹄木耳汤
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菜品特色
用料：猪蹄(熟)150克、猪肚(熟)150克、油菜心适量、木耳(水发)10克、玉米1根、猪油50克、盐10克、味精2克、黄酒5克、葱适量、姜2片、高汤750克做法：将熟蹄膀肉和猪肚切成6厘米长、3菜品禁忌
所需食材
猪蹄(熟)(150克)；猪肚(熟)(150克)；油菜心(适量)；木耳(水发)(10克)；玉米(1根)；猪油(50克)；盐(10克)；味精(2克)；黄酒(5克)；葱(适量)；姜(2片)；高汤(750克)所需调料
猪蹄木耳汤的做法
养血生乳，猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。- 第 1 步
1.将熟蹄膀肉和猪肚切成6 厘米长、3 厘米宽的厚片；
- 第 2 步
2.木耳泡软；青菜心用沸水烫一下，放清水里浸凉；
- 第 3 步
3.将锅烧热，放猪油，先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去；
- 第 4 步
4.再将蹄膀和猪肚投入锅，烹黄酒，加鲜汤烧沸，改用小火煨10分钟；将木耳、玉米、青菜心、盐、味精加入，再烧5 分钟，出锅装碗即成。
该菜品最后更新于：2026-05-24
