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鸡汁烩蚕豆
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菜品特色
这道鸡汁烩蚕豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由去皮嬾 蚕豆 (750克); 火腿 (4片);老 母鸡 味“浓汤宝”(1块); 姜片 (适量);小 香葱 (适量); 橄榄油 (1汤匙);清水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡汁烩蚕豆吧。菜品禁忌
所需食材
去皮嬾蚕豆(750克)；火腿(4片)；老母鸡味“浓汤宝”(1块)；姜片(适量)；小香葱(适量)；橄榄油(1汤匙)；清水(适量)所需调料
鸡汁烩蚕豆的做法
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有调节 大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
- 第 1 步
1.火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用；
- 第 2 步
2.锅内水开后，将蚕豆倒入;
- 第 3 步
3.煮开后关火，将蚕豆尽快捞出控干水份备用;
- 第 4 步
4.另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香；
- 第 5 步
5.倒入蚕豆翻炒半分钟；
- 第 6 步
6.锅内加清水至没过所有食材，加入“浓汤宝“。
- 第 7 步
7.用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散，与锅内食材混合均匀；
- 第 8 步
8.加锅盖，中火烧至锅内汤汁收浓，让蚕豆入味。关火，撒上香葱碎即可。
该菜品最后更新于：2026-08-14
