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葱香肉松蛋皮
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菜品特色
早上吃土司，蒸蛋羹，面包。。。小孩早已经吃腻了，今天突发奇想，反正才买了很多鸡蛋，干脆做蛋皮当早餐，说做就做，大家跟着我一起做菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(一枚)；面粉(适量)；盐(适量)；葱花(适量)；肉松(适量)所需调料
葱香肉松蛋皮的做法
蛋里面放多少水，要根据自己平底锅的大小来定，水太多，蛋皮太厚会影响口感。- 第 1 步
1.将鸡蛋打到碗中。 - 第 2 步
2.放适量面粉，和成较浓稠的面糊 - 第 3 步
3.准备小香葱绿色部分，切成葱花。 - 第 4 步
4.把打散的蛋液和葱花倒入面糊，搅拌均匀，放适量的盐 - 第 5 步
5.平底锅放一点油，把和好的蛋糊倒入平底锅，小火 - 第 6 步
6.不停晃动平底锅，让蛋糊底面均匀受热，等上面的蛋糊快凝结的时候，翻面。 - 第 7 步7.翻面后继续小火煎
- 第 8 步
8.煎好的蛋皮上放适量肉松（昨晚做了草莓果酱，突发奇想将果酱涂一层） - 第 9 步
9.将蛋皮卷起来即可
- 第 10 步
10.配上银耳羹，搭配成营养的早餐
该菜品最后更新于：2026-07-15
