鸡腿焖芋头

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分类：荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

吃了好几天的照烧鸡腿，今天想换个口味，家里又剩下半个芋头，炖一下味道还不错，芋头经过炖煮后很绵软，味道很足，鸡腿肉细嫩，总之，好吃又简单！

鸡腿(1个)；芋头(半个)；葱(适量)；姜(适量)；红辣椒(1个)；盐(适量)；料酒(适量)；生抽(3勺)；老抽(2勺)；蚝油(2勺)；糖(1勺)

第 1 步1.鸡腿洗好后，去掉骨头，然后切成小丁，用三片姜，少许料酒，生抽腌制半个小时。
第 2 步2.芋头去外皮后，切成小滚刀块！
第 3 步3.准备少许葱、姜！
第 4 步4.锅中放油，放葱、姜、红辣椒爆香，放鸡丁，翻炒几下后，放入老抽、生抽、蚝油、糖，放入芋头，继续翻炒后，放入适量的水，炖煮大概20分钟，汁收的差不多就可以关火了！
第 5 步5.亮一张成品图！

该菜品最后更新于：2026-08-26