香炸龙利鱼柳

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分类：荤菜面包午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

外酥里嫩非常受孩子欢迎的一道菜。

龙利鱼柳(300克)；盐(少许)；白酒(少许)；生粉(适量)；罗勒叶(适量)；鸡蛋液(适量)；面包糠(适量)

龙利鱼柳没有鱼刺，老少咸宜。油温不要太高，切记小火炸，不然很容易糊了。

第 1 步1.龙利鱼柳洗净，吸干水分后，切条。用盐，白酒，生粉，罗勒叶腌制2小时。
第 2 步2.准备好生粉，面包糠，鸡蛋液。面包糖的做法可以参照我的菜谱：自制面包糠。http://www.douguo.com/cookbook/817107.html
第 3 步3.之后一个个先裹上生粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。
第 4 步4.4）锅里倒入适量的油，油锅5分热时，一个个下入，炸至金黄色。切记小火炸，不然很容易糊了。
第 5 步5.捞起沥干油即可。
第 6 步6.吃时可以醮上番茄酱，外酥里嫩，非常美味！

该菜品最后更新于：2026-10-05