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蚝油烧牛肉
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菜品特色
这道蚝油烧牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (400克);耗油(两大勺（30毫升左右，我没量，估计的）); 冰糖 (六粒); 香叶 (两片); 八角 (一个);烧酒(一小勺);油盐(少许);热水(两大碗); 姜片 (四片); 香芹 (一棵)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蚝油烧牛肉吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉(400克)；耗油(两大勺（30毫升左右，我没量，估计的）)；冰糖(六粒)；香叶(两片)；八角(一个)；烧酒(一小勺)；油盐(少许)；热水(两大碗)；姜片(四片)；香芹(一棵)所需调料
蚝油烧牛肉的做法
- 第 1 步
1.牛肉切方块 - 第 2 步
2.焯水备用 - 第 3 步
3.热锅，放入少许油，冰糖，最小火， - 第 4 步
4.慢慢待冰糖融化后 - 第 5 步
5.加入牛肉炒色 - 第 6 步
6.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角 - 第 7 步
7.加入烧酒，继续炒香， - 第 8 步
8.然后加入蚝油，继续炒香， - 第 9 步
9.便倒入热水两碗 - 第 10 步
10.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味， - 第 11 步
11.最好放入切好的香芹段拌均匀 - 第 12 步
12.即可出锅食用！
该菜品最后更新于：2026-05-04
