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香菇笋子炖老鸡
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菜品特色
这道香菇笋子炖老鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡肉 ; 香菇 ;笋子; 花椒 ;姜;蒜; 料酒 ;盐;菜油; 辣椒 ;葱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇笋子炖老鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡肉；香菇；笋子；花椒；姜；蒜；料酒；盐；菜油；辣椒；葱所需调料
香菇笋子炖老鸡的做法
老鸡炖煮时间比较长，水一次加足，避免途中加水破坏营养病人吃做得比较清淡
- 第 1 步
1.鸡肉半只提前剁块焯水备用 - 第 2 步
2.香菇洗净滤水备用 - 第 3 步
3.笋子撕两半洗净备用（忘记拍照片了）
- 第 4 步
4.锅内加入少量菜油至八成熟放入鸡肉爆炒，再加入姜葱蒜花椒辣椒精盐料酒适量~直至鸡肉水分收干 - 第 5 步5.加入凉水一大半锅
- 第 6 步
6.水开熬煮一个半小时倒入香菇煮沸关小火炖煮 - 第 7 步
7.香菇炖煮半小时倒入笋子 - 第 8 步
8.继续炖煮半小时到一小时就即可
该菜品最后更新于：2026-05-18
