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原味戚风
2.01W 1.1K
菜品特色
感谢@东菱电器官方微博 @Nicole的生活书给我机会试用东菱紫焰DL-K38B烤箱。超美的紫色搭配白色，一款唯美上档次又时尚的烤箱。紫焰DL-K38B烤箱，颜色亮丽 很是出众，烤漆非常符合现代人追求的理念。很是美腻。烤出的成品看的出来上色很均匀。颜色很耐看。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(85g)；牛奶(40克)；玉米油(40g)；蛋白(5个)；蛋黄(5个)；细砂糖(70g)所需调料
原味戚风的做法
低筋面粉我一般400克中粉配100克玉米淀粉。我这网购有时麻烦不发的。多的时候都是自己配的。- 第 1 步
1.听人说检验烤箱温度最能说明温控准不准就是戚风蛋糕。 - 第 2 步
2.烤色很均匀 - 第 3 步3.高贵冷艳，外表大气。
- 第 4 步
4.四管快速预热 均衡温度保证烘焙完美，防爆玻璃更加安全。还有反射节能网整体非常完美，很贴心的配置了烤鱼烤肉的旋转架。
- 第 5 步
5.东菱紫焰DL-K38B烤箱更让人欣慰的是配了接渣盘。让人用的更贴心方便。
- 第 6 步
6.烤网烤盘质感一流。材质很厚重。 - 第 7 步
7.紫焰DL-K38B烤箱，颜色亮丽 很是出众，旋转操作扭质感很好，便于操作，标示清楚 简单明了 没有复杂的操作模式 让烘焙更加简单，38L满足 家庭所需烘焙 。有了防爆炉灯再也不需要打手电了。
- 第 8 步
8.做法：鸡蛋分离，加牛奶搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀。再加面粉切拌无颗粒。
- 第 9 步
9.我喜欢蛋糕面包，但是也不喜欢很甜。每次蛋黄不加糖，直接糖加在蛋清里。分三次。打蛋器打制大气泡加1/3糖，蛋清细腻时加第二次。打制有轻微纹路加最后剩余的糖。打制小尖角，装磨具轻震后放烤箱150度50分钟。 - 第 10 步
10.完整脱模 - 第 11 步
11.很细腻有没有。不用PS.
该菜品最后更新于：2026-10-25
