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抹茶曲奇
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菜品特色
这道抹茶曲奇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (200g); 黄油 (160g); 糖粉 (110g); 鸡蛋 (1个);抹茶粉(10g); 奶油 奶酪 (40g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的抹茶曲奇吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(200g)；黄油(160g)；糖粉(110g)；鸡蛋(1个)；抹茶粉(10g)；奶油奶酪(40g)所需调料
抹茶曲奇的做法
很多人做曲奇会遇到这样那样的问题，总结起来就是两大问题。花纹消失，以及很难挤。这两个问题的答案其实是对立的，如果想要花纹立体，就需要更多的粉类，如果想要好挤，就得多加液体。所以，怎么取舍就要看自己了。曲奇一般都不会很好挤，就算是大师的方子也是。所以，说能轻松挤出的要么是骗你，要么是劲很大。- 第 1 步
1.黄油和奶酪放在室温软化，直到手指一按能轻松按下。 - 第 2 步
2.搅拌均匀奶酪和黄油，加入糖粉打发至发白
- 第 3 步
3.加入鸡蛋搅拌均匀 - 第 4 步
4.加入面粉和抹茶粉搅拌均匀 - 第 5 步
5.放入裱花袋，挤成型（不放抹茶粉可以放香草籽，做成香草味，或者什么都不加也可以） - 第 6 步
6.烤箱180℃预热，10分钟
该菜品最后更新于：2026-10-02
