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尖椒炒肥肠
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菜品特色
这道尖椒炒肥肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪大肠; 尖椒 ; 红椒 ;油; 生抽 ;盐; 鸡精 ; 花椒 ; 八角 ;葱;姜;蒜;醋; 淀粉 ;水组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的尖椒炒肥肠吧。菜品禁忌
所需食材
猪大肠；尖椒；红椒；油；生抽；盐；鸡精；花椒；八角；葱；姜；蒜；醋；淀粉；水所需调料
尖椒炒肥肠的做法
洗肠时用碱面和醋，洗的干净去味非常好！好吃！超好吃！比饭店的好吃！
- 第 1 步
1.肥肠洗净翻过来把肠油取出，锅烧开水把肥肠放入锅里煮7至8分熟捞出沥干水分，（备用）
- 第 2 步
2.肥肠切块，青红辣子洗净切块，姜切末，蒜末，葱花，（备用） - 第 3 步
3.取碗放入生抽，盐，淀粉，醋（少许）水（少许
- 第 4 步
4.锅放油烧热后放花椒，姜，葱，蒜，炒香后同时放入备好的肠，辣子炒2分钟左右，放入调好的生抽，加入鸡精装盘即可。
该菜品最后更新于：2026-06-19
