肉末酸豆角简单版

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分类：午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

由于不能吃辣的，就想吃酸豆角了，所以买来就开始做了，比较简单，适合初学者

五花肉(150g)；酸豆角(250g)；蒜沫(7瓣)；姜末适量；淀粉适量；青椒适量

用少量淀粉抓肉丁就可以，这样的肉超嫩的，如果是冻肉，切丁后要用凉水，把血水拔出

第 1 步1.肉，青椒，豆角切丁，蒜，姜切沫，肉用淀粉抓下，炒菜就会比较嫩
第 2 步2.过程没有拍照，怕不留神肉炒老了，下面说步骤，放油，逛下锅，让油润滑下锅边，油热放肉翻炒，到肉变浅色，放少量酱油，蚝油，盐翻炒，盐要少放，豆角本身就有些咸，。翻炒匀，放豆角青椒，炒个一分钟样子，出锅。

该菜品最后更新于：2026-05-05