青椒炒茄丝

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分类：辣味煸炒功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

用料：茄子适量、青椒适量、盐适量、味精适量、香油适量做法：茄子去皮切丝，青椒去蒂切丝；坐锅点火倒油，烧热后倒入青椒煸炒去

茄子(适量)；青椒(适量)；盐(适量)；味精(适量)；香油(适量)

茄子最好选青茄子，肉质较紧。
青椒要选薄皮的、头不尖的，有椒香味，并略带辣味。

该菜品最后更新于：2026-08-30