清炖萝卜牛腩

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分类：下饭菜清炖炖锅功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道清炖萝卜牛腩不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛腩 (两大块); 白萝卜 (1根); 八角 (3个); 陈皮 (1块);老姜(1块); 大葱 (半根); 蒜苗 (1把);油(适量);盐(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清炖萝卜牛腩吧。

菜品禁忌

所需食材

牛腩(两大块)；白萝卜(1根)；八角(3个)；陈皮(1块)；老姜(1块)；大葱(半根)；蒜苗(1把)；油(适量)；盐(少许)

所需调料

清炖萝卜牛腩的做法

注意事项：1>牛腩很韧，用压力锅可以快速炖烂，有时间还是用砂锅慢煮慢炖4-5小时，酥而不烂，味道最好,一般的炖锅建议炖煮不少于1.5-2小时2>白萝卜换成土豆、西红柿、红萝卜、洋葱都可以，视乎个人口味3>如口味重可加入柱候酱，将别有一番风味4>飞水这步绝对不能省，没有飞水的牛腩炖出来很腥，影响口感5>香料根据个人喜好来放，如香叶、桂皮、花椒等