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芝麻鳝丝
1.58W
0.91K
分类:
姜汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道芝麻鳝丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鳝鱼 丝100克;盐5克; 料酒 10克;葱姜汁10克;干 淀粉 20克; 胡椒粉 2克; 鸡蛋 1个; 芝麻 50克; 色拉油 600克(实耗80克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芝麻鳝丝吧。
菜品禁忌
所需食材
鳝鱼
丝100克;盐5克;
料酒
10克;葱姜汁10克;干
淀粉
20克;
胡椒粉
2克;
鸡蛋
1个;
芝麻
50克;
色拉油
600克(实耗80克)
所需调料
芝麻鳝丝的做法
第 1 步
1.鳝鱼丝用盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁码味,飞水备用。
第 2 步
2.鸡蛋打散调匀,放10克干淀粉搅匀。
第 3 步
3.锅入油烧至四成热,将鳝鱼丝拍匀干淀粉,挂蛋液,裹匀芝麻,人锅炸至微黄酥脆即可。
该菜品最后更新于:2026-05-24
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