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茶树菇干锅鸡
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菜品特色
这道茶树菇干锅鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡;葱、姜、蒜、 青蒜 、青、红 辣椒 ; 香叶 、 八角 、 花椒 、干 红椒 段、;调味酱叶， 蚝油 ， 香油 ， 红油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茶树菇干锅鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡；葱、姜、蒜、青蒜、青、红辣椒；香叶、八角、花椒、干红椒段、；调味酱叶，蚝油，香油，红油所需调料
茶树菇干锅鸡的做法
- 第 1 步
1.鸡用大葱、姜、胡椒粉、蒜酒（白酒里放几颗蒜泡）腌15分钟备用 - 第 2 步
2.所有配料切丁备用 - 第 3 步3.鸡放油锅里炸干水分
- 第 4 步
4.鸡油炼干丢掉，倒入红油，放入葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、豆瓣酱小火炒香倒入炸好的鸡翻炒均分，把调味汁（生抽、酱油、十三香、盐、胡椒粉、白糖）蒜酒、啤酒倒入锅里焖10分钟 - 第 5 步
5.这个是快焖好的鸡。本来干锅要多放干红椒段，最近家人胃不舒服，改良了 - 第 6 步
6.另起油锅放入蒜粒、青、红椒粒、茶树菇煸出香味，倒入焖好的鸡。临出锅教入蚝油、香油，撒上青蒜即可 - 第 7 步
7.成品图
该菜品最后更新于：2026-05-06
