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香菇肉末炖蛋
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菜品特色
这道香菇肉末炖蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (半斤); 香菇 (五朵); 鸡蛋 (4个);盐(适量); 鸡精 (适量);姜(少许);葱(适量); 生抽 (少许); 料酒 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇肉末炖蛋吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(半斤)；香菇(五朵)；鸡蛋(4个)；盐(适量)；鸡精(适量)；姜(少许)；葱(适量)；生抽(少许)；料酒(少许)所需调料
香菇肉末炖蛋的做法
- 第 1 步
1.五花肉去皮洗净剁成肉末，装入大碗，放几滴生抽，少许料酒腌制十分钟
- 第 2 步
2.香菇提前一个小时用温水泡好，泡好后剁成香菇丁，鸡蛋打成蛋液，姜切末，葱切葱花
- 第 3 步
3.把鸡蛋液，香菇丁倒入肉末碗里，放入适量盐和鸡精搅拌均匀
- 第 4 步
4.热锅放油，放入姜末炒香，倒入一碗水（不用烧开）把锅里的水倒入肉末碗里，全部搅拌均匀，上蒸锅蒸半个小时（水开后的时间）蒸好取出撒上葱花即可
该菜品最后更新于：2026-08-24
