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番薯千层
1.11W 1.09K
菜品特色
不用烤箱，无需奶油，健康瘦身又好吃的夏日小甜点菜品禁忌
所需食材
低筋面粉；牛奶；鸡蛋；白糖；盐；番薯所需调料
番薯千层的做法
面粉过筛这样会使饼皮更加细腻煎饼的时候一定要用最小火
- 第 1 步
1.把低筋面粉过筛，加糖，牛奶，蛋搅拌均匀 - 第 2 步
2.把搅拌好的粉浆过滤一遍
- 第 3 步
3.封上保鲜膜，放入冰箱半小时
- 第 4 步
4.番薯洗净去皮，隔水蒸熟
- 第 5 步
5.蒸好的番薯块放入大碗中，加入白糖，把番薯压成泥和糖搅拌均匀
- 第 6 步
6.平底锅加油，倒入一勺面浆摇匀，煎成饼皮，反面再煎10秒，拿出放凉，继续煎下一张，直至面浆都煎完。
- 第 7 步
7.等饼皮都放凉，叠在一起，扣一个盘子，用刀切去多余的 - 第 8 步
8.取一张饼于底，均匀的抹上刚刚的番薯泥，在盖上一张饼再摸一层，直至最后一张 - 第 9 步
9.封上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时 - 第 10 步
10.拿出来后，在中间加点芒果丁就可以开动啦
该菜品最后更新于：2026-05-09
