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红豆山药糕
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菜品特色
《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。菜品禁忌
所需食材
一点红麻山药(2根)；蜜豆(适量)；白糖或蜂蜜(适量)所需调料
红豆山药糕的做法
河北出的一点红麻山药最好吃，每根一尺长左右，细细的比擀面杖略细些，因其白里透红的果肉而得名，或蒸或煮，果肉不麻而且甜脆可口。- 第 1 步
1.麻山药洗净，锅内蒸熟，剥掉皮，装入保鲜袋中封好口，用擀面杖擀成山药泥，倒入碗中，加入白糖或蜂蜜搅拌均匀，再倒入蜜豆搅拌均匀。 - 第 2 步
2.用模具将山药泥定型装盘，新鲜的车厘子点缀。 - 第 3 步
3.味道美味到了极致！不信你也试试吧！
该菜品最后更新于：2026-06-19
