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鱼香茄饼
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菜品特色
这道鱼香茄饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由茄饼;泡椒;泡椒水; 鸡精 ; 淀粉 ; 豆瓣 ; 白糖 ;葱; 花椒 粒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香茄饼吧。菜品禁忌
所需食材
茄饼；泡椒；泡椒水；鸡精；淀粉；豆瓣；白糖；葱；花椒粒所需调料
鱼香茄饼的做法
没有泡椒水的可用醋代替- 第 1 步
1.茄饼准备（我的菜谱中有茄饼的做法） - 第 2 步
2.泡椒剁碎，葱白切细，花椒粒准备 - 第 3 步
3.准备一个小碗，加入淀粉，鸡精，白糖，泡椒水拌匀 - 第 4 步
4.热锅倒油，放入豆瓣呛锅，然后倒入泡椒，花椒粒，葱白翻炒（没来的急拍，因为只是呛炒了几下就倒入了清水） - 第 5 步
5.呛炒几秒马上倒入清水，然后放入茄饼烧开，盖上锅盖煮一分钟 - 第 6 步
6.然后倒入淀粉汁，大火收汁，汤汁浓稠后加入葱花即可（倒入淀粉汁后，汤汁浓稠也就几秒中的事情），然后装盘即可
该菜品最后更新于：2026-08-27
