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泡椒火锅鱼
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菜品特色
这道泡椒火锅鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由各种泡椒;火锅料;花鲢;泡 酸菜 ;姜蒜; 大葱 ; 豆瓣 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡椒火锅鱼吧。菜品禁忌
所需食材
各种泡椒；火锅料；花鲢；泡酸菜；姜蒜；大葱；豆瓣所需调料
泡椒火锅鱼的做法
- 第 1 步
1.鱼在水产店处理好，片成薄片，用淀粉和盐腌制
- 第 2 步
2.各种泡椒切段，姜蒜切片，酸菜切碎，大葱留葱头，切段备用
- 第 3 步
3.热锅倒油，油热后放入豆瓣和火锅料翻炒，炒出红油后倒入泡椒，姜蒜，酸菜，大葱头翻炒，小火翻炒出香味后倒入清水烧开（清水依鱼量加入，不要太多）
- 第 4 步
4.水开后加入盐，鸡精调味，放入鱼头先煮，鱼头差不多煮熟后，放入鱼排煮，最后放入鱼片，煮开后关火，在锅中闷十分钟左右即可出锅
该菜品最后更新于：2026-05-24
