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脆腌玫瑰萝卜
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菜品特色
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所需食材
心里美萝卜(1个)；食盐(适量)；白糖(适量)；醋(适量)；生抽(少许)所需调料
脆腌玫瑰萝卜的做法
1:噬辣者可加入少许切碎的指天椒，还可以滴几滴麻油增香 2:用青柠汁代替醋，鱼露代替生抽，会更有清新的东南亚风味噢！- 第 1 步
1.心里美萝卜刨去最外皮 - 第 2 步
2.竖着对切，再切成半圆形薄片； - 第 3 步
3.洒少许盐抛匀，腌半个小时左右至萝卜变软； - 第 4 步
4.用纯净水过一遍萝卜以减轻咸味，并捏干水分； - 第 5 步
5.放入少许生抽，浅色米醋（白醋，苹果醋，大红浙醋都可以），白糖，拌匀；冰箱冷藏腌制至少半小时（越久越入味）； - 第 6 步
6.从最外层开始叠起来摆盘，从最上面淋剩余的腌汁。不讲究的话直接吃也可以了哈哈哈~~~哎呀 总之摆盘的时候自由发挥啦，还可以用薄荷叶装饰噢
该菜品最后更新于：2026-07-06
