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牛肉火锅
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菜品特色
这道牛肉火锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 ; 桂皮 ; 茴香 ; 料酒 ; 冰糖 ; 酱油 ; 豆瓣酱 ; 花椒 ;葱姜蒜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉火锅吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉；桂皮；茴香；料酒；冰糖；酱油；豆瓣酱；花椒；葱姜蒜所需调料
牛肉火锅的做法
- 第 1 步
1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净；肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时；另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟；把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖；到汁浓肉烂关掉火即成； - 第 2 步
2..想吃什么放到里面唰就行了。
该菜品最后更新于：2026-05-31
