海胆豆腐蒸水蛋

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道海胆豆腐蒸水蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由豆腐 (1砖);蒸水蛋浆(250毫升); 海胆 (1板); 葱花 (10克);盐; 辣椒豉油;熟花生油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海胆豆腐蒸水蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(1砖)；蒸水蛋浆(250毫升)；海胆(1板)；葱花(10克)；盐；辣椒豉油；熟花生油

所需调料

海胆豆腐蒸水蛋的做法

海胆的营养丰富、食味鲜美。在酒店食肆常有海胆蒸蛋这道菜，但一般家庭就比较少这样去操作，原因有二，其一是感觉上海胆不是一种容易购买的食材；其二是这种配搭有点“新式”，传统的家庭需要一些时间去认识它。其实在现时市场如此丰富的物资条件下，这些都可以视为家常小菜了。这次所聊到的菜式里面再加上豆腐，与笔者之前写过的“老少咸宜”有异曲同工之妙。