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姜葱炒花甲
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菜品特色
这道姜葱炒花甲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由花甲600克;姜(4片);蒜(2粒);姜(2根);青 红椒 (各2个);盐(1茶汤匙); 生抽 (1汤匙); 生粉 (1茶匙); 香油 (2汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜葱炒花甲吧。菜品禁忌
所需食材
花甲600克；姜(4片)；蒜(2粒)；姜(2根)；青红椒(各2个)；盐(1茶汤匙)；生抽(1汤匙)；生粉(1茶匙)；香油(2汤匙)所需调料
姜葱炒花甲的做法
- 第 1 步
1.葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用;
- 第 2 步
2.花甲洗净外壳的泥沙;
- 第 3 步
3.把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙;
- 第 4 步
4.花甲沥干水分，水淀粉备好;
- 第 5 步
5.锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈;
- 第 6 步
6.倒入花甲快速翻炒;
- 第 7 步
7.撒入盐，顺锅边淋入生抽，快速翻炒;
- 第 8 步
8.倒入葱段，淋入水淀粉，继续翻炒;
- 第 9 步
9.翻炒均匀即可盛碟开吃。
该菜品最后更新于：2026-05-21
