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红枣瘦肉炖阿胶
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菜品特色
进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。菜品禁忌
所需食材
阿胶(20克)；瘦肉(50克)；红枣(8个)；桂圆(5粒)；清水(1碗)；盐(少许)所需调料
红枣瘦肉炖阿胶的做法
炖好后可以按自己的口味添加盐，也可以不加- 第 1 步
1.准备所需材料。 - 第 2 步
2.红枣洗净去核。 - 第 3 步
3.将瘦肉洗净放入炖盅内。 - 第 4 步
4.再放入红枣、桂圆、阿胶。 - 第 5 步
5.加入1碗清水。 - 第 6 步
6.将炖盅放入电炖盅内。 - 第 7 步
7.开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。 - 第 8 步
8.炖好后加少许盐即可食用。
该菜品最后更新于：2026-08-04
