香煎南瓜丝饼

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分类：早餐土豆丝懒人菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

土豆丝也可以这么做，胡萝卜也可以这么做

日本南瓜（青皮）；香葱；面粉；鸡蛋；盐

如果南瓜丝比较多，煎出来的饼就脆脆的，如果面粉比较多，煎出来的饼就糯糯的，可取所需。

第 1 步1.原料一张
第 2 步2.南瓜推丝
第 3 步3.面粉里打鸡蛋，用水一点点慢慢加，慢慢和，等到略糊的状态往里面加盐，一般一勺到2勺。半个南瓜大致需要2勺盐。加葱加南瓜丝全部倒进去一起搅匀。放置一段时间后南瓜丝里的水分就逼出来了，再和匀。（当然这样就是糯糯的饼的口感，如果需要脆一点的可以直接拌好就下锅煎）

该菜品最后更新于：2026-08-14