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素鸡红烧肉

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分类：红烧肉红烧午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

爸爸教我的

菜品禁忌

所需食材

五花肉(两条)；素鸡（生腐）(一根)；八角(一整个)；盐(少许)；酱油(少许)

所需调料

素鸡红烧肉的做法

素鸡要先油炸，看到泡泡了金黄色就可以盛起来。红烧肉最好多肥肉，水多放点，我就不小心烧干了

第 1 步1.多放点油，炸成金黄色都有泡泡了，在起锅
第 2 步2.如果肥肉多，锅里不用放油，如果瘦肉多建议放一丢丢油，因为瘦肉吸油，不放会粘锅，直到肉炒成金黄色
第 3 步3.倒水淹过肉，放入酱油，盐，酱油多放一点，一个八角，大火烧开，放入素鸡转小火煮，最后起锅

该菜品最后更新于：2026-07-06

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