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梅肉叉烧
1.36W
0.74K
分类:
荤菜
叉烧
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道梅肉叉烧不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由梅肉(300克); 大蒜 (3瓣);保鲜膜(一块);李锦记叉烧酱(50ml); 酱油 (10ml); 料酒 (3ml); 蜂蜜 (5ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梅肉叉烧吧。
菜品禁忌
所需食材
梅肉(300克);
大蒜
(3瓣);保鲜膜(一块);李锦记叉烧酱(50ml);
酱油
(10ml);
料酒
(3ml);
蜂蜜
(5ml)
所需调料
梅肉叉烧的做法
a:梅肉也叫猪里脊,是猪肉最好吃的地方,一只猪只有两块梅肉,价格也比较高些,但是做出来是非常好吃的。b:烤箱不同,很难说出具体的烤制时间,因此最后的烤制时间要自己取出看一下里面的肉怎么样,可以切一小部分看看里面是否熟了,不过最后也要至少烤20分钟哦。c:不要怕刷酱汁麻烦,反复取出刷酱汁,保证你烤出来的味道要好很多哦!也就这点麻烦些,懒人还是可以接受的吧?d:如果提前知道家里有朋友来吃饭,可以提前腌好,最差也要腌制一天时间,这道菜招待朋友很给力,而且不占用炒锅就能出一道菜,缩短了做饭时间。e:这也是一道非常适合给家中宝宝食用的美食,肉的口感甜甜的,相信没有几个小朋友不喜欢,不信你试试梅肉叉烧----小朋友们都喜欢!不用动脑就是那么好做的美食!
第 1 步
1.提前半天时间将梅肉洗净后放在清水中浸泡出血水,然后取出沥干水分。 大蒜导成蒜泥 。
第 2 步
2.调汁:将蒜泥,叉烧酱,酱油,料酒和蜂蜜放入碗中拌匀,然后将肉放入,正反都沾上酱汁搅匀。最后封上保鲜膜放入冰箱冷藏2天。
第 3 步
3.取出腌肉,烤箱预热200度,在烤盘内铺上一层锡纸,将肉码放好,用刷子在正反面刷再一遍腌制时的酱汁,放入烤箱烤约半小时,期间取出刷酱汁两次。
第 4 步
4.然后取出烤盘,继续刷酱汁并将肉翻面,再放入烤箱继续烤到肉心完全熟透为止,期间要再取出烤盘,再刷两次酱汁。
该菜品最后更新于:2026-08-22
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